Πρόκειται για μια εύκολη
και πολύ εύγευστη σως μελιού-μουστάρδας (honey-mustard sauce) που βρήκα
ψάχνοντας στο ίντερνετ, παραλλάσσοντας τις αναλογίες για καλύτερο γευστικό
αποτέλεσμα. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα σε λίγα μόνο λεπτά... Είναι ιδανικό
συνοδευτικό για κοτόπουλο (πανέ ή σχάρας), καθώς και για dressing σε πολλές
σαλάτες.
Τι χρειαζόμαστε:
- 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή (προτιμήστε απαλές και όχι έντονης γεύσης μουστάρδες)
- 1,5 κ.σ. μέλι (προτιμήστε λεπτόρρευστο και όχι παχύρευστο μέλι)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. μαγιονέζα
- 1 κ.γλ. στυμμένο χυμό λεμονιού
- Προαιρετικά, προσθέστε μερικές σταγόνες κέτσαπ και λίγο αλατοπίπερο.
Πώς το κάνουμε:
1. Ανακατέψτε
όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και βάλτε την στο ψυγείο για να δέσει. (Αν
βιάζεστε, βάλτε την στην κατάψυξη για μερικά λεπτά, για γρηγορότερα
αποτελέσματα...)
2. Η
ανωτέρω αναλογία αντιστοιχεί για περίπου 2 μερίδες φαγητού. Φυσικά αν κάποιος
διαπιστώσει ότι δεν του αρκεί σαν ποσότητα, δεν έχει παρά να φτιάξει διπλάσια ή
τριπλάσια ποσότητα.
