Βράβευση των προϊόντων μας στον διεθνή διαγωνισμό Great Taste Awards 2019

Πρώτη μας συμμετοχή φέτος στον διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας Great Taste Awards, ο οποίος διεξάγεται στο Λονδίνο κάθε χρόνο. Διαγωνίστηκαν 12.772 προϊόντα από 107 χώρες. Εμείς συμμετείχαμε με τρεις ποικιλίες μελιού, μέλι Βελανιδιάς, μέλι Βανίλια Ελάτης και μέλι Δάσους. Και οι τρεις βραβεύτηκαν με ένα χρυσό αστέρι. Αν και οι καιροί είναι δύσκολοι, στόχος μας είναι να κρατήσουμε την ποιότητα των προϊόντων που σας προσφέρουμε, σε υψηλό επίπεδο. Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη που δείχνετε στα προϊόντα μας.

Ακολουθούν κάποια από τα σχόλια των κριτών που δοκίμασαν τα μέλια μας.

Νέο αντιβιοτικό: Το μέλι κλείνει τις πληγές

   Το πληγωμένο πόδι ενός αλόγου δεν ανταποκρίθηκε σε καμία θεραπεία. Η πληγή δεν έκλεινε και οι κτηνίατροι ήταν απαισιόδοξοι.

   Επέλεξαν όμως να δοκιμάσουν μια νέα θεραπεία με 13 βακτήρια γαλακτικού οξέος από το στομάχι μελισσών. Τα βακτήρια αναμιγνύονται με μέλι, νερό και ζάχαρη. Το μίγμα παράγει ανθεκτικά αντιβιοτικά που σκοτώνουν τα μικρόβια.

Κατανομή εργασίας στο μελίσσι

   Στην κοινωνία των μελισσών παρατηρείται μια κατανομή εργασίας μεταξύ των εργατριών, η οποία είναι στενά συνδεδεμένη με την ηλικία τους. Το φαινόμενο ονομάζεται πολυεθισμός ηλικίας ή διαχρονική κατανομή εργασίας. Μια εργάτρια μέλισσα από το ξεκίνημα της ζωής της μέχρι και το θάνατο της μπορεί να κάνει διάφορες δουλειές στην κυψέλη ή έξω από αυτή όπως:

Μέλι που μοιάζει με αίμα!

Βγαίνει στις κοιλάδες της Υεμένης.
Εκκρίνεται από την φλούδα ενός τοπικού δέντρου.
Το κόκκινο μέλι θεωρείται ως ένα από τα πιο σπάνια είδη μελιού στον κόσμο.
Χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς και αισθησιακούς σκοπούς.
Ανανεώνει την ενέργεια και την ζωτικότητα και αυξάνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
Δείτε τις εικόνες…

Εκκόλαψη Βασίλισσας

Πως η Κίνα υποβάθμισε το μέλι παγκοσμίως.

  Το μισό μέλι που παράγεται παγκοσμίως είναι κινέζικο. Λόγω της πολύ χαμηλής τιμής του, οι ΗΠΑ επέβαλαν το 2001, δασμούς στις εισαγωγές κινεζικού μελιού ώστε να παραμείνει το δικό τους μέλι ανταγωνιστικό. Τότε όμως οι Κινέζοι τελειοποίησαν μια τεχνική υπερ-φιλτραρίσματος του μελιού που σκοπό είχε την αφαίρεση των γυρεόκοκκων ώστε να μην είναι δυνατή η γεωγραφική αλλά και βοτανική προέλευση του μελιού, με κανέναν τρόπο και στη συνέχεια ξεκίνησαν να το διακινούν μέσω άλλων χωρών (στις οποίες συμπεριλαμβάνεται και η Ελλάδα) ώστε να αποφύγουν τους δασμούς. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να υποβαθμιστεί το μέλι παγκοσμίως!

Πώς οι μέλισσες επιλέγουν το επάγγελμα που τους ταιριάζει

Χημικοί διακόπτες στα γονίδια καθορίζουν αν μια εργάτρια μέλισσα θα γίνει τροφός ή τροφοσυλλέκτρια   (Φωτογραφία:  Eurokinissi )

Λονδίνο

Όλες οι μέλισσες σε μια κυψέλη γεννιούνται ίδιες, σύντομα όμως η καθεμία αναλαμβάνει ένα συγκεκριμένο επάγγελμα για τη συντήρηση της αποικίας: βρεφοκόμος, τροφοσυλλέκτρια ή βασίλισσα. Η εξειδίκευση αυτή οφείλεται σε «επιγενετικές αλλαγές», δηλαδή σε χημική τροποίηση του DNA σε συγκεκριμένες θέσεις, αποκαλύπτει το τελευταίο πείραμα στο Πανεπιστήμιο Τζον Χόπκινς. Δεδομένου ότι επιγενετικές τροποποιήσεις απανώνται και στο ανθρώπινο DNA, η μελέτη των μελισσών ίσως προσφέρει τελικά νέα στοιχεία για την αντιμετώπιση ασθενειών.

Η μικρότερη μέλισσα της Βόρειας Αμερικής έχει μήκος μόλις 2 χιλιοστά

  Η Perdita minima είναι η μικρότερη μέλισσα της Βόρειας Αμερικής. Το γένος μελισσών Perdita αριθμεί πάνω από 600 αναγνωρισμένα είδη και υποείδη, ενώ υπολογίζεται ότι υπάρχουν και αρκετά ακόμα που δεν έχουν προσδιοριστεί.

  Τα περισσότερα είδη είναι συνήθως μικρά (από 2 έως 10 χιλιοστά) σε σχέση με τις κοινές μελιτοφόρες μέλισσες και τις περισσότερες φορές παρουσιάζουν έντονους χρωματισμούς, όπως με μεταλλικές αντανακλάσεις και λευκά σημάδια. Θεωρούνται ενδημικές μέλισσες στην Βόρεια Αμερική. Ζουν κυρίως στις ερήμους των Ηνωμένων Πολιτειών και του Μεξικού. Είναι εξαιρετικά εκλεκτικά είδη καθώς συλλέγουν και τρέφονται με γύρη μόνο από συγκεκριμένα φυτά.

Πηγή:  oreinomeli.wordpress.com

Η εξειδικευμένη νοημοσύνη των μελισσών

Ο χορός των μελισσών, με τον οποίο μεταδίδεται η πληροφορία σχετικά με τη θέση της τροφής.

  Οι λεγόμενοι «κατώτεροι» οργανισμοί επιδεικνύουν συχνά πολύπλοκες μαθησιακές ικανότητες, όταν αυτό βοηθά την επιβίωση και την αναπαραγωγή τους. Οι μέλισσες και οι συγγενείς τους είναι ιδιαίτερα καλές στη μάθηση της τοποθεσίας και της εμφάνισης των ανθέων.

Όλη η αλήθεια για τις μέλισσες

  Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν σκέφτονται τις μέλισσες, ουσιαστικά φαντάζονται ένα είδος , την ευρωπαϊκή μέλισσα. Όμως οι περισσότερες από τις υπόλοιπες μέλισσες δεν έχουν καμία σχέση.