Τα λεγόμενα βιοενεργά συστατικά των τροφίμων (BFCs), επιδεικνύουν πιθανές
αντικαρκινικές δράσεις, που αξίζει να ερευνηθούν περεταίρω. Το βουτυρικό οξύ
είναι ένα πολλά υποσχόμενο τέτοιο συστατικό, που έχει ήδη δοκιμαστεί σε
κλινικές δοκιμές. Όμως η μικρή διάρκεια ζωής του, περιορίζει τις θεραπευτικές
του εφαρμογές.
Η τριβουτυρίνη
(Tributyrin, ΤΒ), πρόδρομη ουσία του βουτυρικού οξέος, που βρίσκεται
φυσιολογικά στο λίπος του γάλακτος και στο μέλι, έχει πιο ευνοϊκές φαρμακοκινητικές
ιδιότητες από το ίδιο το βουτυρικό οξύ, ακόμα και με χορήγηση από το στόμα.
Δοκιμές σε εργαστήριο σε κυταρροκαλλιέργειες και πειραματόζωα, δείχνουν ότι χτυπά
τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτει τα υγιή. Οι μηχανισμοί αντικαρκινικής
δράσης περιλαμβάνουν την απόπτωση (κυτταρικό θάνατο), τη διαφοροποίηση των
κυττάρων και τη ρύθμιση επιγενετικών μηχανισμών.
Μέχρι
στιγμής ερευνώνται διάφοροι τρόποι ενσωμάτωσης της ΤΒ σε γαλακτώματα λιπιδίων,
νανοσωματίδια ή δομημένα λίπη, ώστε να βελτιωθούν τα οργανοληπτικά της
χαρακτηριστικά και η βιοδιαθεσιμότητά της. Επιπρόσθετα, η ΤΒ έχει ελάχιστη
τοξικότητα, κάτι που την καθιστά ιδανική για συμπληρωματική αγωγή μαζί με άλλα
φάρμακα. Οι ερευνητές θεωρούν ότι η έρευνα στην κατεύθυνση της χρήσης της ΤΒ ως
αντικαρκινικού παράγοντα, πρέπει να συνεχιστεί με εντατικούς ρυθμούς.Πηγή: Μελισσοκομικό Βήμα, Τεύχος 60
